C (витамин C)



Витамин С 

Витамин С, пожалуй, самый ценный витамин, без которого становится невозможным жизнь человека. Витамин С защищает от инфекций и играет важную роль в построении клеток и органов. Всего 10 мг этого витамина достаточно, чтобы предотвратить цингу, которая долгое время считалась большой проблемой среди моряков. Однако для полноценной жизни человеку 10мг недостаточно – ученые рекомендуют ежедневно употреблять от 50 до 75 мг витамина С – такое количество содержится в 100 г сырой капусты или в грейпфруте. К сожалению, организм не умеет накапливать витамин С, поэтому он должен присутствовать в еде ежедневно.

Признаки недостатка витамина С

Первым признаком недостатка витамина С в организме считается появление снизу языка красных линий. Маленькие чешуйки или красные крапинки на плечах свидетельствуют о недостатке витамина С. Если десны кровоточат при чистке зубов – это тоже признак недостатка этого витамина.

Полезные свойства

Витамин С особенно важен людям, проживающим в экологически неблагоприятной обстановке, рядом с автострадами и в районах с некачественной питьевой водой. Любой стресс, шок,  хронические заболевания или регулярный прием лекарств увеличивают потребность организма в витамине C. Организм курильщиков хуже усваивает витамин С, поэтому употреблять его нужно на 20-40% больше, чем по норме считается для некурящих людей.

Источники витамина С

Большое количество витамина С содержится в киви, шиповнике, красном перце, цитрусовых, чёрной смородине, луке, томатах, листовых овощах, печени, почках, картофеле.


вверх