Тимьян




Тимьян

Тимьян (его еще называют чабрец) давно известен как пряное растение. Это полукустарник с вечнозелеными мелкими листочками, которые собственно в высушенном виде и являются отличной приправой ко многим блюдам. Кроме этого, известна способность высушенных листьев тимьяна отпугивать моль, поэтому его иногда можно найти и в шкафу с одеждой.

Состав и витамины

Листья тимьяна богаты витамином С, минеральными веществами (кальцийкалиймагний), ценные эфирные масла. 100г листьев тимьяна содержат: белки – 5,6гр., жиры – 1,7гр, углеводы – 10,5 гр. Калорийность на 100г продукта – 101ккал.

Полезные свойства

Тимьян обладает бактерицидными свойствами, им особенно хорошо приправлять жирные блюда, потому что в его составе содержатся вещества, облегчающие переваривание жиров. Настой тимьяна часто использую в народной медицине как средство против кашля. Хорошо он помогает укрепить нервную систему.

Вкусовые свойства

Тимьян имеет довольно приятный устойчивый запах и пряный горьковатый вкус.

Приготовление

Тимьян придает блюдам особенную, пикантную горчинку. Он отлично дополняет различные овощные блюда, особенно блюда из капусты и картофеля, отлично оттеняет вкус сыра. Тимьян незаменим в жирных блюдах их свинины, баранины, рыбы. Особый вкус приобретают субпродукты, приправленные этой пряностью. Тимьян часто использую при консервировании огурцов и помидоров. Очень популярна эта пряность при копчении мяса.

Покупка

Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями специй и приправ, которые поставляют товары высокого качества и тщательно следят за соблюдением технологического процесса производства и хранения продукции. 

К продаже предлагается:


вверх