Смородина





Общее описание


Ученые всего мира давно уже считают смородину одной из самых полезнейших ягод на планете. Существует множество сортов смородины, но наиболее знакомой и привычной для нас является черная и красная. На первом месте, конечно же, черная смородина, королева всех видов смородиновых кустарников.Черная смородина вкусная, сочная, полезная,она в летний сезон занимает почетное место на наших обеденных столах. 

Пюре из смородины станет полезной добавкой к зимнему рациону питания. Насладитесь вкусом ароматной черной и пикантной красной смородины… сочные и спелые ягоды – словно только с веточки.

Полезные свойства

В составе смородины, как черной так и красной, имеется множество витаминов и макро- и микроэлементов, а именно: Витамин A (РЭ), Витамин B1 (тиамин), Витамин B2 (рибофлавин), Витамин B5 (пантотеновая), Витамин B6(пиридоксин), Витамин B9 (фолиевая), очень много Витамина CВитамин E (токоферол), Витамин H (биотин), Витамин PP, а также КальцийМагнийНатрийКалийФосфорЖелезоМедь, Молибден и Бор.

Биологически активные вещества смородины положительно влияют на процесс кроветворения, стимулируют отделение желчи, разгружают печень, поддерживают функцию сердца и мышечный тонус, укрепляют иммунную систему и способствуют выработке гормонов.

Использование в кулинарии


Из протертой смородины можно приготовить мусс, это очень вкусно и полезно. Пюре залить горячей водой из расчета 2 стакана воды на 1 стакан пюре. Вскипятить, процедить. В полученный сок положить стакан сахарного песка и 15 г замоченного желатина. Сироп, помешивая, довести до кипения, охладить и добавить в него еще немного ягодного пюре. Взбить венчиком или миксером до образования пенистой массы, которая должна загустеть.

Еще смородина прекрасно сочетается с мясом, из нее готовят соусы и заправки к мясу и птице.

Покупка

Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями ягод, фруктов и овощей, которые поставляют продукцию высокого качества, заготовленную и переработанную по уникальным технологиям, исключающим  использование консервантов и красителей.
К продаже предлагается:


Теги: Смородина


вверх