Розмарин




Розмарин

Розмарин – это вечнозеленый кустарник с удлиненными кожистыми листочками, по структуре напоминающими лавровый лист. В средние века розмарин считался символом вечности, изобилия и процветания. Даже сейчас в некоторых странах на церемонии бракосочетания жениху и невесте вручают веточку розмарина. Пряностью считаются листочки розмарина, которые обычно используют в сушеном виде.

Состав и витамины

Листья розмарина, особенно молодые, очень богаты эфирными маслами. Они содержат витамины группы В (В1В2В6В9), витамин АС, макро- и микроэлементы (кальциймагнийкалий и железо, марганец, медьцинк). 100г розмарина содержит: белки – 4,8гр., жиры – 15,2гр, углеводы – 21,5гр. Калорийность на 100г продукта – 331ккал.

Полезные свойства

Розмарин – отличное укрепляющее и тонизирующее средство, которое прекрасно нормализует пониженное кровяное давление. Розмарин помогает снять стресс и восстановиться после нервного перенапряжения, оказывает укрепляющее действие при общем истощении организма. Розмарин хорошо стимулирует работу кишечника и желудка. Безвреден он и для детского питания.

Вкусовые свойства

Листья розмарина обладают очень сильным, сладковатым запахом, похожим на запах сосны, и пряным, немного острым вкусом.

Приготовление

Розмарин хорошо подчеркивает свежесть овощных салатов, добавляется в бульоны, рыбу, блюда из капусты. Толченым розмарином можно заменить листья лаврового листа. Особенно хорошо розмарин сочетается с жирными сортами мяса. Отличный вкус он придает сырам, тесту и картофелю. Это незаменимая приправа для приготовления настоящей итальянской пиццы. Растертыми в порошок листьями розмарина можно приправить блюда из домашней птицы: курицу, утку, гуся, индейку.

Покупка

Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями специй и приправ, которые поставляют товары высокого качества и тщательно следят за соблюдением технологического процесса производства и хранения продукции. 
К продаже предлагается:



вверх