Общее описание
Миндаль - самый элитный и почитаемый в мире орех. Еще его называют "королевским орешком", потому что первыми узнали и полюбили его особы высоких кровей. Египтяне добавляли этот высоко почитаемый ингредиент в хлеб, который подавали фараонам. Пожалуй, из всех орехов, именно миндаль обладает максимальным количеством целебных свойств и полезных качеств, которые дополняют отменные вкусовые особенности этого продукта питания.
Миндаль - это не только легкая полезная закуска или добавка в кекс, эти орехи могут быть использованы в огромном разнообразии первых, вторых блюд, выпечки и десертов. Он обогащает вкус блюд и делает их полезными для здоровья.
Использование в кулинарии
Миндаль используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, придавая им тонкий приятный вкус. Жареный солёный миндаль хорошо дополняет напитки.
Миндаль очень хорош на закуску, как полезная альтернатива чипсам или сладостям. Используйте миндаль для украшения десертов, придания хрустящей текстуры салатам и отваренным или обжаренным овощам, молотый миндаль используется в выпечке и для сгущения супов, гуляшей и соусов.
Полезные свойства
Миндаль не только вкусен, но и очень полезен. Все орехи очень хорошие источники белка, что очень важно особенно для вегетарианцев. Также в орехах содержится витамин В1, В2, В6, В9 и минералы (железо, цинк и магний). По сравнению с другими орехами, миндаль очень богат на витамин Е, который является натуральным антиокислителем и считается, что он помогает предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака. Миндаль также хороший источник кальция. Миндаль особенно рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам.
Покупка
Интернет - магазин "Высокий вкус" работает с одним из самых известных французских производителей миндаля и других ингредиентов для кондитерских изделий - компанией "DGF", которая гарантирует высокое качество своей продукции.
К продаже предлагается:
Теги:
Миндаль