Утка с яблоками

Рецепт блюда - Утка с яблоками

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из птицы
Порций:  6-8 человек
Кухня:  Русская
Время:  2,5 часа
Тип блюда:  Мясное
Вкус:  Умеренно острое

На семейные праздники или торжественные ужины всегда хочется приготовить не только простое, красивое, но и оригинальное блюдо. Продуктов для приготовления утки с яблоками понадобится совсем немного, однако в этом и заключается вся прелесть этого блюда.

Ингредиенты

• Утка - 1 шт. о продукте в ВИКИ , купить
• Можжевеловые ягоды - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Молотый перец - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Яблоко - 4 шт. о продукте в ВИКИ

Способ приготовления

	Очищенную, промытую утку натереть снаружи и изнутри солью, растертыми в порошок ягодами можжевельника, начинить яблоками, положить на противень, влить немного воды, поместить в духовку, часто поливая жидкостью с противня.
	Примерно через 1,5 - 2 ч, когда утка уже зажарится, полить ее небольшим количеством холодной воды (корочка будет лучше хрустеть) и вынуть из духовки. Разведенной мукой загустить сок с противня, проварить, процедить.
	Подавать утку целой или разделанной на куски. Полить соусом. На гарнир подать запеченные яблоки, отварной или жареный картофель.

← Назад к списку рецептов