Рецепт блюда - Бульон с помидорами и яичными хлопьями
Категория: СупыПодкатегория: Куриные супы
Порций: 4 порции
Кухня: Китайская
Время: 25 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
Китайская кухня, имеющая древнюю историю и пользующаяся славой во всем мире, является одним из важных компонентов удивительной китайской цивилизации. Путешествие в китайскую кухню - это всякий раз экскурсия в мир кулинарного чуда, редких запахов и традиционных обычаев. Наряду с французской и турецкой кухнями китайская кухня входит в тройку главных кухонь мира.
Ингредиенты
- Куриный бульон - 800 гр купить
- Помидоры - 125 гр о продукте в ВИКИ , купить
- яйцо - 1 шт купить
- Херес - 10 мл купить
- Соевый соус - 5 мл купить
- Кунжутное масло - 5 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Имбирь - 1 гр
- Морская соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Помидоры промываем, вырезаем плотную часть у плодоножки, ошпариваем кипятком, тут же опускаем в холодную воду. | |
| Снимаем кожицу, нарезаем мелкими дольками. Подготовленные помидоры кладем в кастрюлю, вливаем готовый бульон с кунжутным мвслом и соевым соусом. Доводим до кипения, снимаем пену, вливаем тонкой струйкой при помешивании предварительно взбитое яйцо, дшбавляем специи. | |
| Подаем в пиале или глубокой тарелке. По желанию посыпаем нарезанным зеленым луком или кинзой. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 56,1 кКал | 10,4 г | 2,6 гр | 1,2 г |
Приятного аппетита!