Рецепт блюда - Запеченная спаржа
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: овощные
Автор:
Порций: 4
Кухня: Американская
Время: 20
Тип блюда: Постное, Вегетарианское
Вкус: Умеренно острое
Очень простой и быстрый рецепт приготовления запеченной в духовке спаржи. Минимум ингредиентов, максимум витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Спаржа, предпочтительно толстые "копья" - 500 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Оливковое масло - 1-2 ст. л. о продукте в ВИКИ , купить
- Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец черный - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Уксус бальзамический - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
 |
Разморозьте спаржу. Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C). Если кончики спаржи жесткие, их можно обрезать ножом. Вы можете также использовать картофельный нож, чтобы очистить от жесткой наружной шкурки нижние кончики спаржи. |
 |
Возьмите большую миску, положите в нее спаржу, добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы "копья" были полностью покрыты маслом со специями. Застелите противень фольгой или бумагой для выпечки. Равномерно распределите спаржу на нем. |
 |
Переместите противень в разогретую до 400 ° F (205 ° C) духовку и запекайте спаржу около 10 минут. Она должна подрумяниться и стать мягкой, когда ее протыкаешь вилкой. Готовую спаржу сбрызните бальзамическим уксусом. По желанию можно посыпать тертым сыром. Блюдо подается горячим "соло" или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. |
Приятного аппетита!