Нарежьте мясо на стейки толщиной примерно 2,5 - 3 см. Положите его в емкость для маринада. Добавьте вустерский соус. Чтобы соус лучше впитался, помните мясо в соусе руками. Оставите его мариноваться минут на 30 или немного более. | |
Обжарьте мясо на гриле или рифленой сковороде. | |
Горячее мясо можно посыпать небольшим количеством соли и черного перца (по желанию). Подавать с красным вином. |