Рецепт блюда - Запеченный картофель «по – гречески»
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: овощные
Кухня: Греческая
Тип блюда: Постное
Вкус: Умеренно острое
Запеченная горячая картошечка так и просит, чтобы ее положили в рот. Аромат чеснока и прованских трав заполняет собой всю квартиру и заставляет глотать слюнки...
Это блюдо можно употреблять как само по себе (с соленым огурчиком, например, или квашеной капусткой), так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг. купить
- Травы прованса - 1 ст. л. о продукте в ВИКИ , купить
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 8 ст. л. о продукте в ВИКИ , купить
- Дижонская горчица - 1 ст. л. о продукте в ВИКИ , купить
- Лимонный сок - 1 лимона о продукте в ВИКИ
- Соль - во вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец черный - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Приготовить заправку: в большой емкости смешать оливковое масло, горчицу, соль, травы Прованса (или розмарин), мелко нарубленный чеснок и сок 1 лимона. Можно взбить смесь миксером. | |
| Положить в чашу с заправкой картофельные дольки (картофель паризьен, мытый молодой картофель) и все аккуратно и тщательно перемешать. | |
| Выложить все на противень и запекать в духовом шкафу примерно 20 - 30 минут при 200 гр. С. Время приготовления зависит от того, какой картофель Вы используете. | |
| Подавать горячим. |
Приятного аппетита!