Спагетти с морепродуктами и томатами

Рецепт блюда - Спагетти с морепродуктами и томатами

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из морепродуктов
Порций:  5
Кухня:  Итальянская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Рыбное
Вкус:  Умеренно острое

Кто из нас не бывал в ситуации, когда нужно быстро приготовить интересное и необычное блюдо? Например, чтобы достойно встретить нежданных, но дорогих гостей. Этот рецепт всегда выручит, ведь он достоин лучших ресторанов мира, его приготовление не займет много времени, а все ингредиенты могут храниться у Вас дома.

Ингредиенты

• Спагетти - 500 гр.
• Мидии - 6-8 шт о продукте в ВИКИ , купить
• Оливковое масло - 3 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Томаты, резанные кубиком - 1 банка о продукте в ВИКИ , купить
• Морские гребешки - 100 гр. купить
• Креветки тигровые - 100 гр. о продукте в ВИКИ
• Свежемолотый перец - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Чеснок - 2 дольки
• Устричный соус - по вкусу купить
• Петрушка - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Отварить спагетти до состояния аl dente (аль денте) в большом количестве воды. Слить воду и перемешать спагетти с оливковым маслом (масла надо совсем чуть-чуть).
	Оливковое масло налить на разогретую сковороду и обжарить на медленном огне мелко порезанный чеснок в течение 1 минуты.  Добавить томаты, посолить, поперчить и выдержать, помешивая, еще 5 минут.  Затем в сковороду переложить морепродукты, перемешать, подержать еще 5 минут. Мидии лучше предварительно отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Если мидии в раковинах, проверьте, чтобы створки были открыты.
	Спагетти перемешать с морепродуктами и томатами, добавить устричный соус по вкусу. Подавать в глубоких тарелках, посыпанными зеленью петрушки.

← Назад к списку рецептов