Рецепт блюда - Перепела фаршированные
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из мяса
Порций: 4 порции
Кухня: Русская
Время: 50 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Умеренно острое
Перепелиное мясо считается деликатесом, оно отличается особенно нежным вкусом и неповторимым ароматом. В представленном ниже рецепте эффектно сочетается легкое мясо перепелки с достаточно жирной бараниной, вместе создавая потрясающее творение. Блюдо является очень питательным, поэтому на одну порцию достаточно 2-3 тушек.
Ингредиенты
- Перепела - 12 шт о продукте в ВИКИ , купить
- Баранина - 400 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Лук - 240 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт купить
- Кинза - 40 гр.
- Соль морская - 5 гр. о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Баранину пропускаем через мясорубку вместе с луком, добавляем яйцо, зелень кинзы, специи (любые по вкусу), солим и тщательно перемешиваем. Перепелов размораживаем и фаршируем приготовленной смесью. Фаршированных перепелов можно как запекать в духовом шкафу, так и приготовить на пару - в последнем случае блюдо получается более диетическим. Время приготовление 30-40 минут. | |
| Готовых перепелок подаем вместе с нарезанными кружочками помидорами. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 570 кКал | 46 г | 42 г | 4 г |
Приятного аппетита!