|
Куриное мясо моем, сушим, срезаем кожицу, натираем корицей и солью. Кладем в кастрюлю, заливаем сливками, доводим до кипения под крышкой. Убавляем огонь и тушим 30 минут. |
|
Готовим пюре с морковно-луковой заправкой. Овощи натираем на терке, затем обжариваем в масле 5 минут. В отварной горячий картофель вмешиваем сливочное масло, горячее молоко и овощную заправку. |
|
К курице можно подать свежие нарезанные помидоры под зеленым соусом, для приготовления которого смешиваем пучок рубленого укропа, 2 зубчика раздавленного чеснока, бальзамический уксус и черный перец. В качестве гарнира хорошо подойдет стручковая фасоль. |