Рецепт блюда - Розовый фламинго (запеченное страусиное мясо)
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из птицы
Тип блюда: Мясное
Вкус: Умеренно острое
Запеченное мясо - говядина или свинина - сегодня стало уже обыденным блюдом, которым никого не удивишь. Даже приготовленное особенным способом, оно никогда не вызовет таких эмоций у гостей, как искусно приготовленное страусиное мясо по представленному рецепту.
Ингредиенты
- Страусиное мясо - 1 кг. о продукте в ВИКИ , купить
- Соевый соус - 100 гр.
- Масло чесночное - 2 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Лук - 1 шт.
- Сахар - 100 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Томатный сок - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Сок лимона - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Базилик - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
|
Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус с растительным маслом, добавляем томатный сок и сок половинки лимона и очень мелко нашинкованный лук. Нарезаем на кусочки филе страуса (они должны быть размером примерно 50-60 гр) и выкладываем на смазанный маслом противень, заливаем приготовленным соусом (оставляем немного для сервировки). Запекаем в духовке при температуре примерно 180 градусов в течение часа.
|
Особенно изысканно это блюдо выглядит, сервированное на салатных листьях. Поливаем готовое мясо оставшимся соусом и украшаем листьями мяты.
Приятного аппетита!