Овсяный пирог с клюквой и брусникой

Рецепт блюда - Овсяный пирог с клюквой и брусникой

Категория: Торты и выпечка
Порций:  6 порций
Кухня:  Русская
Время:  1 час
Тип блюда:  Постное
Вкус:  Сладкое

Своеобразные "запеченные" мюсли на завтрак - это отличная возможность начать свой день со вкусной, легкой и здоровой пищи.

Ингредиенты

• Клюква - 400 гр. купить
• Брусника - 200 гр. купить
• Мед - 4 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Овсяные хлопья - 1 стакан
• Миндаль - 20 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Вода - 200 мл. о продукте в ВИКИ , купить
• Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
• Корица - 3/4 ч.л.
• Ванильный экстракт - 0,5 ч.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Сахарная пудра - для украшения о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Разогрейте духовой шкаф до 190С. Посуду застелить фольгой для выпекания. Вылижите на противень половину клюквы и брусники (можно использовать другие ягоды по желанию). Замочите стручок ванили в горячей воде на 15-20 минут.
	Ягоды присыпьте сверху корицей — 1/4 чайной ложки. Добавьте 2 столовых ложки мёда, разведенных в небольшом количестве воды. Накройте ягоды фольгой, и поставьте запекаться в разогретый духовой шкаф на 15 минут. В миске смешайте овсяные хлопья, половину орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. Выньте из воды стручок ванили (не выкидывайте, его можно использовать несколько раз) и добавьте в воду оставшийся мед.
	Достаньте ягоды из духовки. Равномерно засыпте овсяной смесью. Затем залейте водой с медом и ванилью так, чтобы смочить все овсяные хлопья.  Посыпьте сверху оставшимися ягодами и орехами. Выпекайте пирог в течение примерно 30 минут (при той же температуре), или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка.

← Назад к списку рецептов