Рецепт блюда - Рыба в соусе
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из рыбы
Время: 40 мин
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Кисло-сладкое
Чтобы приготовить легкий и вкусный ужин, многие диетологи рекомендуют использовать филе рыбы. Именно рыба является одновременно сытным продуктом, который легко усваивается. Благодаря специальному сладковато-кислому бальзамическому уксусу рыба получается оригинальной и нестандартной.
Ингредиенты
- Рыбное филе - 300 гр. купить
- Сухое белое вино - 1/2 стакана
- Паприка - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт. купить
- Оливковое масло - 2 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Молотый черный перец - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Бальзамический уксус - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
|
Филе солим, перчим, обжариваем в оливковом масле, посыпаем паприкой, заливаем белым вином, тушим около 20 минут.
|
|
|
Яичный желток смешиваем с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, взбиваем, поливаем рыбу и тушим еще около 5 минут. Тушить надо под крышкой на медленном огне.
|
Приятного аппетита!