В сковороде нагреть оливковое масло, добавить чеснок, анчоусы. Томить на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить, взбивая венчиком 2/3 измельченного сливочного масла. Когда масло распустится, снять с огня и добавить еще несколько кусочков масла и взбивать, пока все содержимое сковороды не превратится в однородную массу.Добавить специи и соль. При подаче соус должен оставаться теплым. |
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
425 ккал | 12,1 | 41,8 | 0 |