Рецепт блюда - Теплый салат с осьминогом
Категория: СалатыПодкатегория: Праздничные салаты
Порций: 2 человек
Кухня: Итальянская
Время: 30 минут
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Умеренно острое
Всем, кто когда-либо побывал в Италии, знаком этот салат. Нежное, сочное мясо осьминога и молодая картошка отлично сочетаются друг с другом – так что не сомневайтесь и попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- Картофель - 70 гр. купить
- Томаты черри - 6 шт.
- Осьминог - 100 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Оливки - 4 шт. о продукте в ВИКИ , купить
- Салат радиккьо - 10 гр.
- Фасоль стручковая - 25 гр. купить
- Пармезан тертый - 5 гр.
- Соус "Винегрет" - по вкусу
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Масло оливковое - 20 гр. о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Отварить осьминога до готовности и нарезать мелко. Картофель отварить, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Черри порезать пополам. Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, и заправить соусом, украсить салатом радиккьо. Рядом с салатом выкладываем стручковую фасоль, посыпанную тертым пармезаном. Салат подается в теплом виде. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 105 ккал | 6,2 | 6,5 | 4,8 |
Приятного аппетита!