Разрезать филе на стейки, слегка отбить. | |
Помыть петрушку, курагу, нарезать их и смешать. | |
Взбить яйцо. | |
Смешать кунжут с мукой. | |
Филе посолить, поперчить, добавить немного кунжутного масла. | |
Обмакнем филе в яйцо, а затем – в смесь муки и семян кунжута. | |
Обжарить на сковороде по 5 мин с каждой стороны. | |
В сотейник налить воды, поместить петрушку и курагу, потушить. | |
Подавать индейку с курагой и петрушкой! |