|
Духовку предварительно разогреть до 170 градусов. |
|
Фасоль залить холодной водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Затем воду слить, снова залить фасоль большим количеством воды и отварить до готовности. |
|
Свеклу, морковь и картофель вымыть, сбрызнуть оливковым маслом, натереть специями и прованскими травами, завернуть в фольгу и запечь до готовности, после остывания очистить. |
|
Сделать заправку: соединить .льняное масло, горчицу, уксус, добавить молотый перец и все перемешать. |
|
Все запеченные овощи, яблоки, огурцы и лук нарезать небольшими кубиками, перемешать. |
|
Добавить вареную фасоль и полить заправкой. |