Рецепт блюда - Запеканка из шпината с рисом
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: овощные
Порций: 6 человек
Кухня: Итальянская
Время: 40 минут
Тип блюда: Постное
Вкус: Умеренно острое
Это очень легкая и вкусная запеканка, подойдет, как гарнир к мясным блюдам или, как самостоятельное блюдо, для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
- Шпинат - 650 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Лук - 1 шт.
- Рис - 100 гр. купить
- Томатная паста - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Оливковое масло - 5-6 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Красный молотый перец - по вкусу купить
- Сухари молотые - 2 ст.л.
- Вода горячая - 300 мл. о продукте в ВИКИ , купить
- Молоко (для заливки) - 200 мл.
- Яйцо (для заливки) - 3 шт. купить
- Соль (для заливки) - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Шпинат разморозить, лук порубить и смешать, добавить рис, молотый перец, томатное пюре, соль и оливковое масло. Выложить в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, влить горячую воду и запекать духовке около 15 минут. После форму вынуть и залить смесью из взбитых молока, яиц и соли. Продолжать запекать до образования румяной корочки. Подавать к столу с кислым молоком. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 112 ккал | 3,2 | 7,4 | 8,2 |
Приятного аппетита!