Что можно и чего не следует есть во время поста

Многие знают, что сейчас начался Великий пост. (Всего постов четыре: Рождественский, Великий, Петров и Успенский). Большинство  задаются вопросами: для чего, собственно, его держать, что можно и нельзя делать в этот период, какие продукты употребляют постящиеся, и как это влияет на их здоровье. Мы постараемся кратко ответить на эти вопросы.

Для чего нужен пост.

"Полезен нам пост телесный, ибо умерщвляет страсти. Но пост душевный непременно нужен. Телесный пост - когда чрево постится от скоромной пищи и питья. Душевный пост — когда душа воздерживается от злых помыслов, дел и слов", - писал Святитель Тихон Задонский. То есть пост — это, прежде всего, воздержание от всего вредного для нашей души, а отказ от скоромной (недозволенной) пищи призван способствовать этому.

“Вы постом хоть мясо ешьте, только друг друга не ешьте”, - такое высказывание приписывают Серафиму Саровскому.

Итак, что же можно и чего не следует есть во время поста?

Что можно:

• все виды круп;
• свежие, замороженные, сушеные и консервированные овощи и фрукты;
• грибы;
• растительные, оливковые масла (по монастырскому уставу не каждый день);
• зелень и пряности;
• оливки;
• горох, фасоль, стручковую зеленую фасоль;
• все сорта орехов и семечек;
• отрубной хлеб и мучные изделия грубого помола;
• соевые продукты ;
• кисель, чай, черный кофе, сок, минеральную воду, компот, морс, другие напитки растительного происхождения;
• сахар, мёд, варенье;
• постное печенье и выпечку.

И чего нельзя:

• мясо – свинину, говядину, баранину, оленину, кролика и т. д.;
• мясо птицы — курицу, утку, гуся, перепелок и т. д.;
• яйца;
• молоко и продукты на его основе – сливочное масло, сметану, творог, сыр.

Вино монастырский устав разрешает в праздничные и воскресные дни. Употреблять или нет рыбу, зависит от строгости поста. Даже в Великий (самый строгий) пост рыба разрешается в Благовещение и Вербное Воскресение. Во время Успенского поста рыбу можно 1 раз на Преображение Господне. Любители морепродуктов тоже могут не отказывать себе в удовольствии.

Приносит ли пост пользу для здоровья?

Тут взгляды разделяются, даже у врачей. Наше мнение — однозначно приносит, хотя бы с точки зрения разгрузки организма. Однако, спорить по этому вопросу мы не будем. Скажем только, что питание в пост может быть очень разнообразным, а блюда — вкусными и полезными. Пищу варят, готовят на пару, тушат, жарят (современные сковородки позволяют делать это даже без масла), запекают в духовке и на гриле. Перечень постных блюд обширен.

На нашем сайте Вы можете ознакомится с рецептами, перейдя по ссылке:

Подборка постных рецептов >>

Кроме того, для Вашего удобства мы выделили постные продукты, которые можно купить у нас.

И помните, что питание во время поста должно радовать, ведь это время для спасения, а не для уныния и скорби!