Говядина мраморная, вырезка зачищенная (тендерлойн) Choice, 1.5-2 кг/уп, "Заречное"

Все продукты отдела: Говядина, Телятина

Стейк филе-миньон из мраморной говядины - это классика, обязательный атрибут хорошего мясного ресторана. Мраморная говядина получила свое название из-за тонких прожилок жира на срезе, создающих рисунок, напоминающий срез мрамора. При тепловой обработке жир проникает в структуру мяса, делая стейк необычайно сочным. Технологию получения этого восхитительного деликатесного продукта изобрели в Японии, где любят его и поныне, а в США стейк из мраморной говядины даже стал национальным блюдом.

Мраморная говядина отличается ни с чем не сравнимым изысканным вкусом. Вырезка (тендерлойн) - самая постная часть мраморной говядины. Ее можно запечь целиком или приготовить стейки филе-миньон. Считается, что правильный стейк должен быть "с кровью". Однако, степень прожарки Вы можете выбрать и сами.

Мясо заморожено по технологии "шоковой заморозки", при которой качество продукта после размораживания в холодильнике полностью идентично охлажденному. Для того, чтобы мясо получились особенно нежными и сочными, после разморозки ему следует дать "подышать" при комнатной температуре в течение получаса.

Качество продукции группы компаний "Заречное" обусловлено тем, что фирма полностью контролирует весь процесс выращивания бычков, начиная с селекции племенного стада, растениеводства, производства кормов без ГМО и гормонов и заканчивая мясокомбинатом. Готовая продукция не содержит искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов и других синтетических ингредиентов.

Пищевая ценность на 100 г: белки 18, жиры 10, углеводы 0.  Энергетическая ценность: 162 ккал.

Мясо расфасовано в вакуумные упаковки и заморожено. Вес одного куска - 1,5 - 2 кг.

Цена указана за один килограмм.

Чтобы купить мраморную говядину, нажмите на значок корзины в правом меню.