Говядина б/к, рибай (толстый край), 3-4 кг/уп, "AGED"

Все продукты отдела: Говядина, Телятина

Говядина бескостная, рибай - более экономичный, по сравнению с мраморной говядиной, вариант для приготовления отличного стейка. Волокна этого отреза тонкие, с мелкими вкраплениями жира, а потому и приготовленное мясо получается сочным и нежным. Это объясняется еще и особыми климатическими условиями Новой Зеландии, где стада круглый год пасутся только на свежем воздухе, на зеленых и пышных лугах.

Рибай - самая универсальная часть говядины: его можно приготовить дома на сковороде, сделав стейки, отбивные или запечь целиком в духовом шкафу, а можно зажарить на мангале и съесть, сидя на траве. Считается, что правильный стейк должен быть "с кровью". Однако, степень прожарки Вы можете выбрать сами.

Пищевая ценность на 100 г: белки 19.8, жиры 8.6, углеводы 0. Энергетическая ценность: 156.6 ккал.

Мясо расфасовано в вакуумные упаковки и заморожено. Вес одного куска 4-6 кг.

Цена указана за 1 килограмм.

Чтобы купить говядину рибай (толстый край), нажмите на значок корзины в правом меню.