Все продукты отдела: Говядина, Телятина
Стейк рибай из мраморной говядины - это классика, обязательный атрибут хорошего мясного ресторана. Мраморная говядина получила свое название из-за тонких прожилок жира на срезе, создающих рисунок, напоминающий срез мрамора. При тепловой обработке жир проникает в структуру мяса, делая стейк необычайно сочным. Технологию получения этого восхитительного деликатесного продукта изобрели в Японии, где любят его и поныне, а в США стейк из мраморной говядины даже стал национальным блюдом.