Все продукты отдела: Колбаса, полуфабрикаты
Махан – это традиционная конская сыровяленая колбаса, приготовленная из тонких кусочков мяса, нарезанных вручную с добавлением соли, сахара, натуральных специй и жировых вкраплений. Она почти черная по цвету, с рубиновым отливом, который хорошо виден на тонком срезе.
Махан обладает нежной, сочной, маслянистой структурой, если его нарезать сразу после вскрытия упаковки. Если дать полежать распакованной колбасе в холодильнике, то она становиться посуше. Соответственно, чем дольше она полежит, тем суше будет.
Конскую сыровяленую колбасу принято нарезать ломтиками не более 1,5 мм. под наклоном ножа в 60°. Такой отрез позволит не только в полной мере насладится ее уникальным ароматом и вкусом, но и увидеть естественную красоту вяленого мяса.
Колбаса в прозрачной вакуумной упаковке по 200 гр.
Цена указана за 1 упаковку.
Чтобы купить колбасу конскую, просто нажмите на значок корзины в правом меню.