Все продукты отдела: Мидии
Зеленые мидии выращиваются в кристально чистых и очень холодных водах в заливах Новой Зеландии в течение двух лет, после чего их собирают, бланшируют и подвергают индивидуальной заморозке. Их отличительной особенностью являются большие размеры раковины (до 10 см) и высокая мясистость. Мясо этих мидии лучше всего подходит для изготовления салатов и многих других блюд.